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主题: 高阳人不要随便吃蘑菇、柿子、鱼...吃不对,随时可能要人命!

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  • 发表于:2019/4/11 10:56:27
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春季?#21152;危?#24180;轻男子在公园中采了几个鲜嫩的蘑菇做了一锅蘑菇汤,却因此进了重症监护室;为明目,女子生吞了几个小小的鱼胆,却导致了严重的肝肾损伤;?#24515;?#30007;子只不过多吃了几个柿子,竟引发了致命梗阻。


在日常生活中,我们总是被各种各样的美味诱惑着,人们已经不仅仅停留在吃饱吃好的阶段,开始不断追求食物的“鲜美”和功效。然而在追求这些效果的同时,我们?#19981;?#36973;遇一些危险,而这些危险常常潜伏在我们周边,一些常见的食物,一旦食用不当,就会引发难以预料的伤害。


这些东西吃不对,会引发大问题

2019年3月4日中午,深圳宝安区松岗人民医?#21512;?#21270;内?#39057;?#25140;大谋医生接治了两位患者,双双表现出腹痛难忍、上吐下泻的症状。在详细询?#26623;?#24739;者病史,做了各项检查后,戴医生严重怀疑这两位患者是毒蘑菇中毒,随之而来的是年轻患者病情的急转直下,甚至需要送入重症监护?#24050;有?#29983;命,这一点更?#21451;?#35777;了戴医生的猜想。在每年发布的全国食物中毒情况通报中显示,2006年到2013年有毒动植物特别是毒蘑菇,已经成为食物中毒死亡的第一大原因。


毒蘑菇


毒蘑菇中毒的损害分为四大类:第一类是急性的肝肾损害?#20572;?/strong>第二类是红斑肢痛?#20572;?/strong>第三类是横纹肌溶解?#20572;?/strong>第四类就是神经中毒型。根据不同的中毒的类?#20572;?#20020;床表现也不一样。但服用了毒蘑菇之后最重?#27169;?#20063;是最先表现出来的是胃肠道反应。发病时间?#35805;?#20026;30分钟左右,酒精会加速症状的产生。

症状:

恶心、呕吐、剧烈腹痛、腹泻等;多汗、流口水、脉搏细弱等;可有黄疸、贫血、出血等;少数发生谵妄、呼吸困难、甚至昏迷、死亡。


通过症状我们很难判断是否中毒,还需要多种手段进行多方面分析。因此一旦出现以上临床症状最好马上就医,避免症状进一步恶化。


治疗方式:

1.催吐

将食指伸到舌根处,刺激呕?#36335;?#24212;,把还没有吸收的毒蘑菇吐出来。如果病人已经神志不清了,不建议使用这?#22336;?#27861;,因为有可能会造成误吸,食物进入气道会更加危险。


2.洗胃

可以减少毒素的吸收。


3.导泻

可以增加肠胃的蠕动,使毒物尚未被吸?#31449;?#36890;过肠道排出。也可以在导泻的过程中使用活性炭,包裹在毒素表面,减少毒素的吸收。


4.血液净化

血液净化的方法有很多,常用的是血?#27735;?#27880;、血液过滤以及连续肾脏替代疗法,这些都可?#22253;?#21560;收到血液中的毒素排出来,减少毒素对身体的伤害。


小贴士:

去医院之前,一定要把吃剩的蘑菇带到医院,因为不同的蘑菇中毒的反应是不一样?#27169;?#36825;样医生就可以根据食物?#36139;?#26377;效的救治方案。


如何避免:

千万不要自己去采摘,或者购买非正规渠道的?#21543;?#33740;去食用; 食用蘑菇时,务必煮熟、煮透,因为部分毒蘑菇含有的毒素,是可以通过高?#38470;到?#30340;。


春天到了,湖南的刘大姐眼睛有点不舒服,听说生吞鱼胆能够明目,于是她就去市场买了两条青鱼,杀鱼取胆,生吞了下去。然而没想到的是,第二天,李大姐就因为严重的肝肾损伤住进了?#24515;?#22823;学湘雅医院急诊?#39057;?#30149;房,诊断结果是—?#21543;?#40060;胆中毒”。



生鱼胆

民间有种传说,?#34900;?#39135;用生鱼胆有明目的作用。其实这种说法是错误?#27169;?strong>生鱼胆不光不能明目,还会导致中毒。以鲤醇硫酸酯钠为代表的鲤醇硫酸盐是胆汁中的主要毒性成分,另外,胆汁中的组胺、氢氰酸、胆酸等等都会对人体组织造成损伤。生鱼胆对肝肾功能的损害是相当大?#27169;?#20005;重可致患者死亡。


症状:

恶心、呕吐、腹痛;口唇、四肢?#26032;?#26408;感;食欲下降、黄疸、小便量减少;复视、谵妄 、昏迷休克、死亡。


如何避免:

我们经常吃的青鱼、草鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳙鱼、鲢鱼的鱼胆无论生熟都是有毒?#27169;?.5克的生鱼胆就会造成一个成年人中毒。值得重视的是,平时的烹调手法,如高温蒸煮、酒?#33322;?#27873;都是很难将鱼胆中的毒素去掉?#27169;?#25152;以在食用之前一定要将鱼胆摘除并处理干净。


如果在处理鱼的时候不小心把鱼胆弄破了,可以用家中常见?#30007;?#33487;打或者发?#22836;?#25226;鱼浸泡一下,再用清水冲洗干净,就可以除掉残留的胆汁和苦?#35835;恕?/span>


2018年秋天,?#24515;?#22823;学湘雅医?#21512;?#21270;内科刘小伟大夫收治了一位特殊的急腹症患者。这位患者腹痛剧烈,通过初步的影像学检查,发?#21482;?#32773;小肠里有一个异物,所有症状都指向了突发肠梗阻,随时有可能导致肠穿?#20303;?#36827;一步检查才发现,小肠里的这个异物竟然是一块胃石。那么,胃石是如何进到这位患者?#30007;?#32928;里?#27169;?#35814;细询问患者的饮食起居才发现,患者是一位柿农,柿子集中成熟的时候,眼看柿子烂?#27599;歟?#36825;位柿农不忍浪费,于是从早到晚拿柿子当饭吃,这才刚吃了两天,竟然吃出了胃石。



空腹过量食用柿子


空腹过量食用柿子,可能会形成胃石。


症状:

剧烈腹痛、腹胀、反胃。

 

治疗方式:

1.?#26623;?#21917;一些可乐

可乐中含有碳酸氢根离子的碳酸氢钠,这会在胃中产生弱酸的环?#24120;?#36319;胃石产生化学反应,让胃石逐步变小。可乐只适用于两厘米以下的胃石,变小之后通过肠道排出,而两厘米以上的胃石是无法靠这个方法解决的。


2.手术治疗

通过胃?#21040;?#25163;术特?#32856;?#19997;送到胃部,套在胃石上,在外部?#21451;?#25910;缩,通过机械力量将胃石切成小块,再逐步取出。


如何避免:

避免空腹食用。胃石的产生主要是因为柿子中的果胶和胃酸起了作用,空腹的时候是胃酸比较多的时候,因此要尽量避免空腹食用柿子。


尽量削皮吃。柿子皮里的果胶含量比柿子肉里的含量更高一些,因此最好要削皮吃。


来源:央视财经《职场健康课》

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